El menjador de l'escola està gestionat directament per l'AMPA, això vol dir que tenim contratades a 1 coordinadora, 4 cuineres i 11 monitores, i que tot el procés està controlat per nosaltres, des de la confecció del menú i la compra dels ingredients, fins que veniu a cercar els nins i les nines per anar a casa.

La Comissió de Menjador està formada per un grup de mares i pares que s'encarreguen de tot això: elaboren el menú, procurant que la dieta sigui equilibrada i del gust dels infants, i també vetllen per al bon funcionament de la cuina i del grup de monitores que atenen els nins i nines, tant al menjador quan es dina com al pati fins a l'hora de sortida.

Aquest grup es reuneix una vegada a la setmana per dur a terme aquestes tasques i també per atendre personalment qualsevol suggeriment, dubte o problema de la resta dels pares i mares de l'AMPA.

També tenim a la porta del menjador una BÚSTIA DE SUGGERIMENTS que els nins fan servir per fer-nos arribar les seves propostes o queixes pel que fa als menjars i al servei de menjador.

Aquí podeu consultar la normativa d'accés a places de menjador

alfàbrega

[1397; de l'àr. al-hábaqa, íd.; la forma antiga alfàbega és encara l'actual balear i valenciana]

fBOT 1 Planta herbàcia anual de la família de les labiades (Ocimum basilicum), molt olorosa, de flors blanques o rosades agrupades en pisos al cap de la tija.
2 alfàbrega bordaPlanta herbàcia de la família de les labiades (Satureja acinos), anual o biennal, força olorosa, de flors purpúries.
3 alfàbrega boscana Clinopodi.
4 alfàbrega de fulla menuda Planta de la família de les labiades (Ocimum minimum), semblant a l'alfàbrega, però de fulles més petites i d'olor poc intensa.
(*aquesta és la var. que trobam en cossiolets per Sant Sebastià)

herba de canonge o canonges(Valerianella olitoria Poll.)

Planta herbàcia anual de la família de les valerianàcies, de fulles inferiors en roseta i superiors lanceolades i de flors blaves agrupades en glomèruls.
També és coneguda amb els noms populars de dolceta i margarideta.
Cast: hierba de los canónigos o Valerianela
Alt contingut en ferro, carotè, àcid fòlic, biotina i vitamina C

ametller (Prunus amygdalus, var. dulcis)

És un arbre originari de les regions de muntanya de l'Àsia Central i fou introduit a Hispania segurament pels fenicis. Es troba present al refranyer popular, a Mallorca se diu «ametler abundós, agre segur».

Entre gener i febrer, la floració dels ametllers dóna a Mallorca una bellesa espectacular; les seves variades tonalitats blanques i rosades, tenen un atractiu especial per a fotògrafs, pintors i per a tos els amants de la natura.

L'àrea principal de producció d'ametlla a Mallorca és la zona centre-oest (Marratxí, Bunyola, Santa Maria, Sencelles, Lloseta i Selva), gràcies al microclima que posseeix. També mereix especial atenció la zona sud-oest i els municipis de Manacor, Sant Llorenç i Son Servera. Així i tot els ametllers són presents arreu de l'Illa.

MallorcaWeb: Espais Naturals

olives, fruit de l'olivera (Olea europaea L. fam.Oleaceae), un arbre cultivat (spp. sativa) des de molt antic a tota l'area mediterrània i la zona temperada d'Europa i Àsia.

Té un alt contingut d'un component amargant (oleuropeina), poc sucre (2.6-6%) i un alt contingut d'oli (12-30%) que depen del moment de la collita i la varietat. Per això, abans de posar-les a taula, s'han de sotmetre a un procés per llevar-li aquesta amargor, posant-les amb aigua vàries vegades o amb hidròxid sòdic. Com a curioistat, totes les olives són negres quan són madures, les que menjam verdes són les cullides abans de madurar.

Pastanaga, safanòria o carlota (Daucus carota fam.Apiaceae)

Conreades des de l'antiguitat, els holandesos al segle XVII en seleccionaren les varietats de color ataronjat i vermellós, ja que també n'hi ha de negres o violades. Aquestes darreres encara es troben als mercats de Mallorca durant la temporada.

Des del punt de vista nutritiu són importants per l'alt contingut en Betacaroté precursor de la vitamina A i són baixes en lípids i proteïnes. Proporcionen una energia de unes 40 calories per cada cent grams.