Ingredients

3 ous

1 tassó de llet

1 tassó d´aigua

500 gr. de patates bullides

500 gr. de farina de força

30 gr. de llevat

sal

1 cullerada de saïm

oli

sucre

Elaboració

En un recipient es posa el llevat desfet en unes gotetes d´aigua tèbia i afegim la mantega i els ous.

Es bullen les patates i després es passen pel passa purés. A aquesta massa li afegim el sucre i la farina, fins a aconseguir una pasta ben homogènia.

Finalment, es van agafant petites porcions de massa amb una mà, amb l´altra s´introdueix el dit polze i es deixa caure en oli ben calent, procurant que quedi un forat enmig.

Abans de menjar s´empolvoren amb sucre.

Què bons!!!!!