INTRODUCCIÓN
    Dejando a un lado hipotéticas recetas culinarias del antiguo Egipto o bien, misteriosas fórmulas de ofrendas a los dioses, bien para ungüentos de la primitiva farmacopea, o para la obtención de alucinógenos, la primera noticia sobre las setas nos llega de la Mitología helénica sobre la leyenda del héroe griego Perseo quien al matar sin pretenderlo a su abuelo Acrisio, movido por el remordimiento quiso intercambiar su reino con el de Megapente. Durante el camino, agotado y sediento suerte tuvo del agua que pudo beber almacenada en el sombrero de una seta de regular dimensión.   Para conmemorar el acontecimiento fundó una ciudad que llamó Miceba que en griego significa hongo (mykés), de ahí deriva la palabra Micología. El témino hongo deriva de "fungus" que significa portadores de muerte debido a la toxicidad de numerosas setas. Los hongos son mencionados prácticamente en todas las culturas desde la época imperial hasta el Renacimiento es sin embargo durante el siglo XVIII cuando se iniciaron verdaderamente, las clasificaciones científicas a través del francés Pierre Bulliard y el italiano Pier Antonio Michelli considerados los padres de la Micología, tarea que continuaron Lucien Quélet, Elías Fries,...