|
Un bon sarró s’aconsegueix
a partir de sa pell d’una cabrida d’uns 25 kg. (depèn de com es vulgui de
gros el sarró). La pell ha d’ésser sencera, evidentment no s’ha de xapar
pel mig com si es volgués fer una estora ja que així es perdria la forma
de sac. La pell s’ha de girar deixant la part peluda dedins i la part
sense pel per defora. Es secciona la part posterior de la pell, devora les
cuixes i es ferma com un sac a fi de no deixar escapar l’aire. De les
cames es deixa una màniga llarga a cada una, que serà on aniran la nou del
bufador i la nou del grall, i també es secciona el coll que serà on anirà
el braguer. |